Raw- Mister Barish koffiebonen – 10x 750gr

De RAW premium koffiebonen van Mister Barish zijn een blend met een mooie body. Met bij de eerste aanraking een fris zuurtje.

Smaak
Een blend met body. Bij de eerste aanraking frisheid met zuurtje van citrus. Notig met een nuance van melkchocolade in de afdronk. Romig.

Past bij
Voor als je van iets meer body houdt is de RAW geschikt als espresso, gewone koffie, lungo of americano. De body en het romig karakter zorgt ervoor dat de blend ook ideaal is om melkkoffies mee te zetten. Je cappuccino zal en volle romige smaak hebben. Een volle allrounder! De koffiebonen zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor gebruik in een volautomatische espressomachine.

Type koffiezetapparaat
De koffiebonen in de RAW blend zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor volautomatische koffiemachines.

Herkomst
Het zijn 80% Arabica en 20% Robusta koffiebonen die afkomstig zijn uit Java, Honduras, Brazilië, Colombia en Guatemala.

Speciaal geselecteerd
Een Mister Barish boon word je niet zomaar. De koffie die onze meester koffiebrander koopt, is overigens nog groen van kleur. De koffie heeft in die fase nog geen smaak, maar wel degelijk een eigen smaakkarakter in zich. Dat karakter en het aroma ontwikkelen zich pas tijdens het branden. Onze koffiebranders besteden veel aandacht aan het blenden van de verschillende partijen bonen. Ze beoordelen diverse monsters eerst apart en mengen ze vervolgens tot deze fantastische premium blend die uiteindelijk na een lange reis in jouw kopje terecht komen.

Uitgebreide smaakbeschrijving

Kracht ●●●●○
Body ●●●●○
Zuren ●●●○○
Mild ●●○○○

De Indonesische Java Robusta bonen zorgt voor de kracht in de melange. Deze kan het beste omschreven worden als aards en robuust. Java zorgt ook voor een licht bittere, donkere chocolade tint.

In de blend is ook de Brasil Arabica Yellow Bourbon verwerkt.
Eerst komt de notige smaak naar voren, welke langzaam verandert in een melkchocolade afdronk.

De fruitige koffie uit Colombia Arabica Excelso heeft milde tonen van citrus en zorgt voor de frisheid in de koffie. Ze dragen een zacht aroma met een zoete nasmaak.

Guatemala Arabica zorgt voor een fris aroma en een stevige body, met nuances van milde melkchocolade.

Als laatste hebben wij de Honduras Arabica toegevoegd. Zelf niet erg uitgesproken maar zorgt voor een juiste samenwerking tussen de andere componenten.

Rainforest Alliance keurmerk

Mister Barish koffiebonen dragen allemaal het Rainforest Alliance keurmerk. Dit is een internationaal keurmerk voor arbeidsomstandigheden, natuurbehoud en milieu voor producten uit gebieden waar regenwoud groeit. Met als doel de ecosystemen van mensen en dieren die afhankelijk zijn van het regenwoud te beschermen.